Chapaguri au Faux-Filet 프랑스에서 채끝살 짜파구리 만들어 먹기

Chapaguri, le plat des enfants devenus super populaire auprès de toute la population coréenne notamment grâce au film à succès du réalisateur Bong Joon Ho, j’ai nommé ….. Parasite ! (Vous vous y attendez, soyons francs ?)

Combo de nouilles différentes mais complémentaires, les Chapaguri aussi appelés Ram-don sont un mélange de nouilles instantanées des ramyun Chapaghetti et de nouilles udon Neoguri.

Chapaghetti est un plat de nouilles populaire coréen-chinois à base d’haricots rouges appelé ‘jjajangmyeon’ aussi orthographié “chajangmyeon” d’où le préfixe [-cha] de Chapaghetti. Le reste du mot vient des pâtes italiennes “spaghetti”, même si rien n’est italien dans ce plat, le jeu de mot a très vite plu ! 

Quant au Neoguri, c’est une soupe aux fruits de mer épicée avec des nouilles udon, d’épaisses et moelleuses types de nouilles. 

Les deux ensembles donnent ce délicieux plat qui peut paraître étrange au début mais auquel on devient TRÈS facilement accro !

A la première bouchée on ressent plus les Chapaghetti avec son inimitable goût salé mais léééégèrement sucré.  S’en suit le petit choc épicé des Neoguri … C’est tout simplement délicieux et addictif !

La recette est hyper facile et simple à suivre, vous savez ce qu’il vous reste à faire !

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