Miam

Namul est un terme générique en coréen pour définir des plats d'accompagnement (banchan), faits de végétaux assaisonnés. Le nom du plat peut légèrement varier en fonction de ...

Le soju est l'alcool populaire de la Corée, c'est une boisson réalisée à base de riz à laquelle on ajoute des aromates ou autres ...

Les dangmyeon, sont des nouilles de fécule de patates douces coréennes, utilisées notamment dans le japchae. Elles sont généralement très longues, il est donc nécessaire ...

L'huile de sésame est une huile végétale extraite des graines de sésame ; elle possède un arôme particulier et le goût des graines dont elle provient. Dans la cuisine d'Asie ...

Le Makgeolli est un type d'alcool de riz doux et laiteux (6,5 à 7°), issu d'une fermentation des amidons de céréales (généralement du riz, ...

Le mise est une boisson à base de poudre de céréales traditionnelles coréenne, le mise-garu qui est une combinaison de 7 à 10 grains ...

Le Myeolchi Aekjeot, est une sauce poisson réalisé par une saumure d'anchois fermentées et filtré. La sauce d'anchois est très populaire en Corée car ...

Le gochujang est un condiment fermenté coréen piquant, à base de piment rouges, de meju, de farine de riz gluant et de germe de ...

Le sirop de maïs, fabriqué à base d'amidon de maïs, est un produit, qui est utiliser en remplacement du sucre. Clair ou foncé, il ...