Un guide de la cuisine coréenne à Coreewa

BOUILLIE D’ORMEAUX

La bouille de riz jeonbok-juk ou ormeau est une variété de bouilles juk ou coréenne, faite d’ormeau et de riz blanc. L’ormeau est considéré ...

DANGMYEON

Les dangmyeon, sont des nouilles de fécule de patates douces coréennes, utilisées notamment dans le japchae. Elles sont généralement très longues, il est donc ...

HOTTEOCK

La pâte à hotteok est faite à partir de farine de blé, d’eau, de lait, de sucre et de levure. On laisse la pâte ...

SOJU

Le soju est l’alcool populaire de la Corée, c’est une boisson réalisée à base de riz à laquelle on ajoute des aromates ou autres ...